近日，“第八届中国餐饮品类红鲤奖·菜系十大品牌”授奖盛典在杭州举行。寰球餐饮行业领军企业代表、巨擘群众及媒体嘉宾皆聚一堂，共同见证年度餐饮品类的荣耀时分。广州酒家、陶陶居凭借在粤菜畛域不凡的品牌实力与行业影响力，双双荣膺“2026年度粤菜十大品牌”。

“中国餐饮品类红鲤奖”四肢聚焦“餐饮品类”的巨擘榜单，旨在评比各细分畛域详细阐明凸起的餐饮品牌，犒赏头部品牌为行业发展作出的了得孝敬，诞生行业标杆。这次广州酒家、陶陶居双双上榜，充分彰显了业界对广州酒家集团在粤菜畛域深耕细作、引颈行业发展的高度认同。

粤菜在历史长河中握住融汇革命，现已成为底蕴深厚、活力旺盛的锻练菜系，深受寰球破费者的醉心。广州酒家、陶陶居永恒深耕粤菜传承与发展，在守正革命中拓展寰球疆域，股东菜品研发、门店场景与破费体验的全面升级，抓续提高粤菜文化的影响力与传播力。

深植粤菜根脉

夯实品牌根基

广州酒家集团坚抓以“粤式饮食文化指令者”为就业，深挖粤菜时期与文化精髓，构建起“广州酒家”“陶陶居”“天宏构”“星樾城”等餐饮品牌矩阵，各品牌各别化互补、协同并进，全面隐蔽破费者多元化饮食需求。凭借对粤菜时期的执着信守与抓续革命，米兰集团已栽培七代粤菜烹调时期传承东说念主及逾千名粤菜名师工匠，成为“粤菜烹调时期”“广府饮茶习俗”等广东省非物资文化遗产代表性花式保护单元。

强化革命启动

开释品牌动能

广州酒家坚抓以革命为引擎，将粤菜烹调时期的传承传播与当代破费场景深度交融，抓续探索“餐饮+”的交融发展新模式。广州酒家文昌总店升级改良为国内首家活态传承的粤菜博物馆，革命打造“博物馆+餐饮”模式，为粤菜文化传承传播及文商旅交融发展提供全新范式。集团真切挖掘岭南历史文化，打造“南越王宴”“五朝宴”“满汉大全筵”“民国粤味宴”等文化主题宴席，并紧扣“英杰花开英杰城”主题打造“岭南红棉宴”，将红棉元素融入菜品研发与用餐场景，完了品牌IP与城市精神的深度联动与双向赋能。

发力前锋转型

激勉品牌活力

陶陶居以“前锋化、年青化、新国潮”为标的，抓续股东门店场景焕新与居品迭代升级。餐饮店增设大型海鲜池，完了水灵海产现点现烹，并开导宵夜新场景，将广府好意思食的考究与炊火气蔓延至半夜。同期，袭取“时常不食”理念，推出咸柠檬焗东星斑、有心咕噜肉等创意粤菜，以更具当代感的形状评释经典粤菜魔力，让百苍老字号顺耳隆盛期望。

起原：广州酒家集团MILAN SPORTS

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