春节手艺，好多东谈主作念饭时会刻意准备得丰盛一些，致使特地留一些到第二天吃，标志“年年多余”。还有些东谈主习气在节前进行一次大限制的采购，放进雪柜储存，肤浅后续加工。好多东谈主以为食品进了雪柜就非常于进了保障柜，其实否则。近日，湖南省第二东谈主民病院重症医学科就接诊了又名斯特菌性脑膜炎患者，而导致这场“大脑风暴”的元凶，很可能是藏在雪柜里的剩饭剩菜。

这个春节家里的大除夜饭还剩不少，64岁的李大爷舍不得倒，就放雪柜保存，接连吃了好几天。不意，2月21日，李大爷一刹合计有点头晕、头痛，以为是普通的伤风或没休息好。但只是过了半天，情况就急转直下：一刹运行抽搐，东谈主变得迷无极糊，致使认不清家东谈主，还发起了高烧……家东谈主赶快将其送至湖南省第二东谈主民病院就诊，最终确诊为李斯特菌性脑膜炎。

该院重症医学科主任医师吕学文讲解，李斯特菌，全称“单核细胞增生李斯特菌”，是一种在当然界中平凡存在的细菌。它有一个“特异功能”：耐冷。大无数细菌在雪柜的低温环境（4℃）下会住手助长致使耗费，但李斯特菌却正巧相背，MILAN SPORTS它不仅能在雪柜里存活，还能慢慢衍生。因此，它被称为“雪柜杀手”。

当东谈主吃了被李斯特菌稠浊的食品（如未经高温消毒的奶成品、冷藏的熟食、剩菜、冰淇淋等）后，细菌就会过问东谈主体。关于免疫力往往的东谈主来说，感染后可能莫得任何症状，或者只是出现细小的访佛伤风或胃肠炎的症状（如发烧、肌肉酸痛、泻肚）。

但关于特定东谈主群，比如妊妇（可导致流产或重生儿感染），老年东谈主、免疫功能低下者（如癌症患者、器官移植者、永远服用激素者）它就会泄露强烈的面庞。在这些东谈主群中，李斯特菌会展现出极强的侵袭力。它不仅能通过肠谈障蔽，还能穿过东谈主体最坚固的防地——血脑障蔽，径直侵入核心神经系统，从而激勉李斯特菌性脑膜炎。出现头晕、头痛、高热（39℃）、吐逆、抽搐与缔结拦阻等症状。

李斯特菌性脑膜炎是统共细菌性脑膜炎中病死率较高的一种。一朝怀疑此病，大夫必须立即进行腰椎穿刺，抽取脑脊液化验，这是会诊的金圭臬。同期，会坐窝使用大略透过血脑障蔽、且对李斯特菌灵验的抗生素。提拔周期常需数月。

若是不足时提拔，细菌会在颅内淘气衍生，导致严重的脑水肿、脑疝（脑组织被挤到其他腔隙，压迫性射核心），致使留传长期的神经系统后遗症，如偏瘫、智商下落、癫痫等。

【有联系气儿】

奈何驻防李斯特菌性脑膜炎？吕学文提示市民刺目以下3点。

1.高危东谈主群需警惕：若是家中有妊妇、老东谈主或慢性病患者，一定要格外刺目。

2.雪柜不是保障箱：剩菜剩饭必须透彻加热（中心温度达到70℃以上捏续2分钟）后再食用。按时计帐雪柜，生熟分开存放。尽量幸免食用未经巴氏消毒的奶成品、软质奶酪和未充分加热的熟食（如火腿、热狗）。

3.出现症状早就医：若是出现剧烈头痛、发烧、吐逆，额外是伴有精神气象变嫌（如嗜睡、费解、浮滑）或抽搐，千万不要在家当伤风扛着，必须立即赶赴急诊就医。

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